一、依據尚好便當113年3月13日113尚字第113-00007號函辦理。
二、因應辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，學校午餐暫緩使用胡椒粉及咖哩粉，尚好便當調整菜色如下:
1.尚好供應各校，113/3/14(四)葷食主菜「椒鹽魚片」改為「金黃魚片」供應，其他食材不變，100人份食材鯊魚片6.5公斤。
2.尚好供應各校，113/3/28(五)葷食及素食主菜「咖哩雞丁」及「咖哩百頁」改為「洋芋雞丁」及「洋芋百頁」供應。每100人份葷食食材肉雞9公斤+馬鈴薯2公斤+洋蔥2公斤+胡蘿蔔0.5公斤；每100人份素食食材百頁7公斤+馬鈴薯4公斤+胡蘿蔔0.5公斤。