壹、調整德力強承作各校113/11/1及11/4菜單，詳如說明，請查照。
一、依據德力強食品股份有限公司113年11月01日德力強字第113000039號函辦理。
二、因受颱風全縣停班停課之影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年11月01日葷食菜單主菜「沙茶魚丁」調整為「山藥菇菇雞」，每一百人肉雞食材重量10公斤、山藥2公斤、鴻喜菇0.5公斤。素食菜單主菜「沙茶凍腐」調整為「山藥菇菇雞」，每一百人素雞丁食材重量6公斤、山藥2公斤、鴻喜菇0.5公斤。
2.113年11月01日葷食菜單副菜一「芽香肉末」調整為「蛋香時蔬」，每一百人高麗菜食材重量6.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。素食菜單副菜一「芽香若末」調整為「蛋香時蔬」，每一百人高麗菜食材重量6.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。
3.113年11月01日葷、素食菜單副菜二「蛋香時瓜」調整為「海結油腐」，每一百人海帶結3公斤、油豆腐3公斤。
4.113年11月01日葷、素食菜單「時蔬」調整為「有機蔬菜」。
5.113年11月01日葷食菜單湯品「時蔬雞湯」調整為 「時蔬大骨湯」，每一百人時蔬3.5公斤、大骨0.5公斤。素食菜單湯品不變。
6.113年11月01日「營養口糧」調整為「海苔」。
7. 113年11月04日葷食菜單主菜「味噌肉片」調整為「沙茶魚丁」，每一百人沙魚丁食材重量10公斤、油豆腐2公斤、地瓜1.5公斤。素食菜單主菜「味噌若片」調整為「沙茶凍腐」，每一百人凍豆腐食材重量8公斤、地瓜1.5公斤。
8. 113年11月04日葷食菜單副菜一「季豆豆干」調整為「芽香肉末」，每一百人豆芽菜食材重量6.5公斤、絞肉1公斤、紅蘿蔔0.2公斤。素食菜單副菜一「季豆豆干」調整為「芽香若末」，每一百人豆芽菜食材重量6.5公斤、素絞肉1公斤、 紅蘿蔔0.2公斤。
9. 113年11月04日葷、素食菜單副菜二「蛋香時蔬」調整為「蛋香時瓜」，每一百人時瓜7.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳絲1.5公斤。
10. 113年11月04日葷食菜單湯品「榨菜肉絲湯」調整為「時蔬雞湯」，每一百人時蔬3.5公斤、雞骨架0.5公斤。素食菜單湯品「榨菜若絲湯」調整為「時蔬湯」，每一百人時蔬4公斤。
貳、調整德力強113年11月6日及11月19日午餐主食菜單，請查照。
一、依據德力強食品股份有限公司113年11月05日德力強字第113000041號函辦理。
二、因應「蘇丹色素一號」事件，學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，德力強113年11月06日午餐葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷食主菜咖哩肉片調整為醬燒肉片，其食材明細及重量不變，素食主菜咖哩凍腐調整為醬燒凍腐，其食材明細及重量不變。113年11月19日葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷、素食菜單椰奶咖哩雞(及椰奶咖哩素雞)調整為椰香雞(及椰香素雞)，其食材明細及重量不變。
