一、114學年度花蓮縣政府賡續辦理國中小免費學校午餐，國中每人每餐餐費60 元，如遇當日使用有機蔬菜則每人每餐增加新臺幣8元，另為提升學校午餐食品安全及增加學生營養補給，每週供應2次有機蔬菜、每月供應3次有機豆奶及1次驗證豆奶、每週供應至少1次水果、每月供應至少3次大塊狀肉品、每月供應至少2次生鮮水產品。

二、為提升午餐用餐衛生安全，請各班導師協助安排抬餐桶及打菜學生(全程戴上口罩)，相關注意事項如下：

(一)抬餐桶同學須完成手部清潔後，至定點搬運盛飯菜餐桶進教室，抬餐桶時嚴禁將餐桶打開，避免異物進入。打菜用具、餐盆及湯桶等請勿放置地上或教室內清潔用具及垃圾存放區附近，易造成食物污染及衛生安全上疑慮。

(二)打菜同學完成手部清潔後，戴上帽子(頭髮應完整包覆於帽子內)並依據正確供應份量打菜。

(三)請同學完成手部清潔後戴上口罩依序排隊等候打菜，勿交談及爭先恐後。用餐時，宜細嚼慢嚥於教室內吃完，請勿拿到走廊、戶外食用。

(四) 如有餐食供應量不足情形，應立即告知導師、午秘或各校留守之廚工為同學補充餐食。

(五)用餐後剩餘食物，不可丟棄於教室垃圾桶內，應集中於廚餘回收桶內，由抬餐桶同學於規定時間前將餐桶送回指定地點，交廠商做回收處理。

(六)請愛惜班級打菜使用餐具，因人為因素(把玩、惡作劇)造成破損，需照價賠償午餐廠商。

(七)廠商應回收前一學期學校繳回清潔乾淨之圍裙、帽子等打菜服後，再行提供每班足量之打菜服。每學期開始後請各班妥善保管及定期清洗，於學期結束後點交繳回廠商；若學期間因管理不當導致遺失，需由各班自行購置補足。其他消耗性用品，如拋棄式手套，則由廠商定期供應。