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一、為鼓勵對餐飲技職有興趣的國中生，有意願至本校(開平中學)就讀，期望開平優秀學子成為臺灣及國際餐飲界之人才，故本校提供開平之星獎學金申請。
二、此外為落實本校精緻化，人文化之高品質教育及鼓勵認同開平餐飲，將提供助學金協助清寒學生或家庭突遭變故之學生得以順利完成學業。
三、相關訊息歡迎至官網(http://www.kpvs.tp.edu.tw)查詢。