一、依據106學年度花蓮區均質化計畫-106-5推動區域農業教學資源共享計畫辦理。
二、辦理日期：106年11月24日(星期五)13：00-17：00。
三、研習地點：花蓮高農餐飲科館二樓西餐教室
四、參加對象：本校老師20人。
研習內容：
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節次時間
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課程內容
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師資
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13:00~13:40
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花蓮高農農業群與餐旅群特色課程介紹
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林政仁
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13:40~14:30
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在地特色食材種類
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宋金龍 (阿龍師傅)
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14:30~16:30
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在地特色食材應用
1.食蔬刺蔥義式蛋捲
2.馬告雞肉義大利麵
3.創意排餐製作
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宋金龍 (阿龍師傅)
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16:30~17:00
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研習心得分享
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林政仁
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